Berliner

Beschreibung

Berliner zählen zu den Feinen Backwaren. Sie werden aus einem Hefeteig hergestellt. Zur Füllung werden überwiegend Konfitüren verwandt

Hauptbestandteile

Weizenmehl, Milch, Ei, Zucker, Salz, Fett, Hefe, Backmittel und Backgrundstoffe

Nährwertangaben

100 g enthalten durchschnittlich:

Kilojoule: 1269
Kilokalorien: 300
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 41 g
Fett: 13 g

Verbraucherinformationen

Berliner werden auch bezeichnet als Berliner Ballen, Berliner Pfannkuchen oder Krapfen. Es handelt sich um einen Hefeteig, der in Fett abgebacken wird.

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